Владельцы мини-гостиниц часто уверены, что их бизнес вот-вот начнёт приносить стабильную прибыль. Стоит только «набить базу постоянных гостей» и пережить пару сезонов.
Но реальность куда прозаичнее: даже при полной загрузке можно остаться в минусе, если не считать деньги по-настоящему, а ориентироваться на ощущения.
Проблема в том, что мы любим верить в лучший сценарий: «Ну уборка там пару рублей, интернет копейки, мебель ещё лет пять простоит». А потом внезапно появляется сломанный бойлер, комиссия агрегатора, которую забыли включить в расчёт, или сезон, когда загрузка падает вдвое. Вот тут-то и становится ясно, что интуиция в этом бизнесе — плохой советчик. Нам нужен понятный и честный расчёт. И, да, автоматизировать этот процесс лучше всего с помощью системы бронирования гостиниц, чтобы видеть не только «среднюю температуру по больнице», но и каждый рубль, который заходит или уходит.
С чего начать: честно взглянуть на цифры
Первый шаг — признаться себе, что вы, скорее всего, недооцениваете расходы. Особенно мелкие, которые в сумме могут «съесть» половину прибыли. Например, уборка после каждого гостя кажется незначительной, пока не сложите это за месяц.
Пример из жизни: один владелец мини-отеля в Бресте прикинул, что на уборку уходит всего BYN 100 в месяц. Когда он пересчитал заезды за сезон, оказалось, что сумма приближается к 400. Просто потому, что в «низкий» месяц было 8 заездов, а в июле — 25.
Не всё, что на счёте — это прибыль
Есть опасная ловушка: видишь приличный оборот, и кажется, что дела идут в гору. Но оборот и прибыль — вещи разные.
Представьте, что за месяц вы заработали 3 000 BYN. Из них:
- комиссия агрегатора — минус 10%,
- уборка и прачечная — минус 300 BYN,
- коммунальные и аренда — минус ещё 1 200,
- мелкий ремонт и расходники — ещё сотня-другая.
А если прибавить амортизацию мебели и техники (да, та самая «ещё послужит» кровать, которую через два года придётся заменить), цифры становятся ещё скромнее. В итоге чистая прибыль может оказаться вдвое меньше, чем вы ожидали.
Скрытые расходы — главный враг окупаемости
Например, в мини-гостинице вы подсчитали, что мебель прослужит лет пять. Но реальность оказалась суровой: один матрас пришлось заменить уже через полгода, стул сломался после третьего сезона, а телевизор в одном номере сгорел от перепада напряжения.
Вот что почти всегда недооценивают:
- Уборка и прачечная (особенно если номера небольшие, но заездов много).
- Износ мебели и техники — считать нужно ежемесячно, а не «когда случится».
- Комиссии площадок и эквайринг — могут легко забрать 10–15% выручки.
- Ремонт и расходники — от лампочек до замков на дверях.
- Сезонные просадки — когда вместо 80% загрузки вы держитесь на 30%.
Как планировать кэш-флоу, чтобы не оказаться в минусе
Самое неприятное в гостиничном бизнесе — когда деньги вроде есть, но платить зарплату или за коммуналку нечем. Это происходит из-за того, что поступления и расходы распределены неравномерно.
Владелец одной усадьбы в Витебской области рассказывал: в июле он был уверен, что «вышел в плюс» на весь год. А уже в сентябре пришлось брать кредит на отопление. Просто потому, что летом он тратил как в лучшие времена, забыв отложить на «тихие» месяцы.
Рабочее правило: всегда держите на счёте запас хотя бы на один месяц обязательных расходов. И планируйте деньги вперёд — с учётом того, что комиссии площадок и задержки выплат могут «сдвинуть» поступления на неделю-две.
Где искать быстрый рост доходности
Не всегда нужно повышать цены, чтобы зарабатывать больше. Иногда достаточно чуть оптимизировать процессы:
- стимулировать гостей бронировать напрямую, а не через агрегаторы;
- вводить платные опции (поздний выезд, завтрак, трансфер), вместо повышения базового тарифа;
- сокращать расходы на прачечную за счёт более плотного графика загрузки;
- подстраивать цены под дни недели и праздники, а не держать один тариф круглый год.
Главное — считать и проверять
Секрет быстрой окупаемости в том, чтобы перестать верить в «на глаз» и построить честную картину бизнеса. Пусть это будет простой Excel или автоматическая выгрузка из вашей системы бронирования, главное — видеть, сколько вы реально зарабатываете и куда уходят деньги.
Сезонность может «съесть» до половины годовой выручки. Не гонитесь за мгновенной прибылью. Стройте модель, которая переживёт как полный август, так и пустой февраль. Тогда окупаемость перестанет быть загадкой и станет чёткой датой в вашем календаре.
